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ICARIO Rosso
O Rosso di Montepulciano é a pedra angular do Sangiovese, complementada pela suavidade e riqueza do Merlot. Esta combinação resulta num vinho vivo e frutado, que apresenta frutos vermelhos vibrantes, taninos suaves e um toque de elegância. A acidez vibrante do Sangiovese é perfeitamente complementada pela textura aveludada do Merlot, resultando num vinho equilibrado e convidativo, com profundidade e charme. É uma expressão enérgica de duas castas icónicas em perfeita harmonia.
Encontrar no programa de bónusDescrição do produto
A vindima manual realiza-se em meados de setembro; a fermentação e a maceração duram entre 15 e 20 dias em cubas de aço, a uma temperatura de 25 a 26 °C. Segue-se a trasfega, com uma subsequente redução da temperatura do vinho para 18 a 20 °C, para que a fermentação malolática possa ter início. O envelhecimento ocorre em barricas tradicionais de carvalho francês de 3500 litros e 500 litros durante 6 meses. MISTURA DE UVASPredominantemente Sangiovese, com pequenas quantidades de outras castas.TEOR ALCOÓLICO14,5 % vol.TIPO DE SOLOTufo, argila e limo.LOCALIZAÇÃO DAS VINHASOrientação noroeste/nordeste, altitude 350–450 m acima do nível do mar.CULTIVO DA VIDEIRACordão em espiga.PRODUÇÃO POR HECTARE70–80 quintais por hectareFORMATOS750 ml – 1,5 lPERÍODO DE CONSERVAÇÃO4–6 anosTEMPERATURA DE SERVIÇO16/18 °CO nosso Rosso di Montepulciano é um vinho de caráter jovem e de uma cor rubi viva. No nariz, sentem-se aromas de fruta madura, cereja e leves notas de baunilha. Na boca, é encorpado, especiado, fresco e agradavelmente taninoso.
A adega Icario, em Montepulciano, é uma joia da Toscana. Aqui, em mais de 50 hectares, são produzidos vinhos de terroir de primeira classe, como o Vino Nobile di Montepulciano DOCG. A Icario combina a agricultura biológica, uma arquitetura espetacular e a paixão da família Rothenberger, criando uma obra de arte total para os amantes de vinho e os apreciadores.