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ICARIO Rosso
El Rosso di Montepulciano es el pilar fundamental del Sangiovese, complementado por la suave riqueza del Merlot. Esta combinación da como resultado un vino vivo y afrutado, que destaca por sus frutos rojos intensos, sus taninos suaves y un toque de elegancia. La vibrante acidez del Sangiovese se complementa a la perfección con la textura aterciopelada del Merlot, lo que da como resultado un vino equilibrado y acogedor, con profundidad y encanto. Es una expresión enérgica de dos variedades de uva icónicas en perfecta armonía.
Encontrar en el programa de bonificaciónDescripción del producto
La vendimia manual se lleva a cabo a mediados de septiembre; la fermentación y la maceración duran entre 15 y 20 días en depósitos de acero a una temperatura de entre 25 y 26 °C. A continuación, se realiza el trasiego, tras lo cual se reduce la temperatura del vino a entre 18 y 20 °C para que pueda comenzar la fermentación maloláctica. La crianza se lleva a cabo en barricas tradicionales de roble francés de 3500 y 500 litros durante 6 meses. Mezcla de uvasPredominantemente Sangiovese, con pequeñas cantidades de otras variedades.GRADUACIÓN ALCOHÓLICA14,5 % vol.TIPO DE SUELOTufo, arcilla y limo.UBICACIÓN DE LOS VIÑEDOSOrientación noroeste/noreste, altitud 350–450 m s. n. m.CULTIVO DE LA VIÑACordón espolón.RENDIMIENTO POR HECTÁREA70-80 quintales por hectáreaFORMATOS750 ml – 1,5 lVIDA ÚTIL4–6 añosTEMPERATURA DE SERVICIO16/18 °CNuestro Rosso di Montepulciano es un vino de carácter joven y un vivo color rojo rubí. En nariz se perciben aromas de fruta madura, cereza y ligeras notas de vainilla. En boca es corpulento, especiado, fresco y con unos taninos agradables.
La bodega Icario, situada en Montepulciano, es una joya de la Toscana. En sus más de 50 hectáreas se elaboran vinos de terruño de primera categoría, como el Vino Nobile di Montepulciano DOCG. Icario combina la agricultura ecológica, una arquitectura espectacular y la pasión de la familia Rothenberger para crear una obra de arte total dirigida a los amantes del vino.