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ICARIO Nobile
El Vino Nobile di Montepulciano es el orgullo de nuestra tierra y el vino que ha dado a conocer esta región en todo el mundo. Como primer vino DOCG de Italia, es un símbolo de la excelencia y la tradición de la enología italiana. Este vino vivo y elegante captura la esencia de la rica historia de Montepulciano y muestra la sofisticación, la complejidad y el carácter que le han valido un lugar entre los vinos más importantes del mundo. El Vino Nobile es conocido por su elegante estructura, su fresca acidez y su encanto adictivo, y cautiva a los amantes del vino y a los coleccionistas de todo el mundo.
Encontrar en el programa de bonificaciónDescripción del producto
La vendimia manual se lleva a cabo a mediados de septiembre, seguida de una fermentación y maceración en depósitos de acero a una temperatura de 25-28 °C durante un mínimo de 18-22 días. A continuación, se realiza el removido y se reduce la temperatura a 18-20 °C para permitir la fermentación maloláctica. La crianza se lleva a cabo en barricas tradicionales de roble francés con una capacidad de 3500 l y 500 l. Tras 18 meses, el vino se embotella y madura durante otros 6 meses antes de salir al mercado. Mezcla de uvasPredominantemente Sangiovese, con pequeñas cantidades de otras variedades.GRADUACIÓN ALCOHÓLICA14,5 % vol.TIPO DE SUELOTufo, arcilla y limo.UBICACIÓN DE LOS VIÑEDOSOrientación oeste/suroeste, altitud 350–450 m s. n. m.CULTIVO DE LA VIÑAEspaldera en cordón.RENDIMIENTO POR HECTÁREA50-60 quintales por hectáreaPRODUCCIÓN20 000 botellasFORMATOS750 ml – 1,5 lTIEMPO DE CONSERVACIÓN12–18 añosTEMPERATURA DE SERVICIO18 °CColor rojo rubí que, a medida que madura, se vuelve rojo granate. En nariz impresiona por su intensidad, su notable equilibrio y su persistencia. Los aromas recuerdan a frutos rojos y negros frescos, sotobosque y especias dulces, junto con delicadas notas florales. En boca es amplio y envolvente, con un cuerpo equilibrado y fino.
La bodega Icario, situada en Montepulciano, es una joya de la Toscana. En sus más de 50 hectáreas se elaboran vinos de terruño de primera categoría, como el Vino Nobile di Montepulciano DOCG. Icario combina la agricultura ecológica, una arquitectura espectacular y la pasión de la familia Rothenberger para crear una obra de arte total dirigida a los amantes del vino.