ICARIO Rosso
Der Rosso di Montepulciano ist der Fels in der Brandung des Sangiovese, ergänzt durch den weichen Reichtum des Merlot. Diese Kombination ergibt einen lebendigen, fruchtbetonten Wein, der mit leuchtenden roten Früchten, weichen Tanninen und einem Hauch von Eleganz aufwartet. Die vibrierende Säure des Sangiovese wird perfekt durch die samtige Textur des Merlot ergänzt, was zu einem ausgewogenen und einladenden Wein mit Tiefe und Charme führt. Er ist ein energischer Ausdruck von zwei ikonischen Rebsorten in perfekter Harmonie.
Produktbeschreibung
Die Handlese erfolgt Mitte September, die Gärung und Mazeration dauern 15 bis 20 Tage in Stahltanks bei einer Temperatur von 25 bis 26 °C. Anschließend erfolgt das Abziehen mit einer anschließenden Absenkung der Temperatur des Weins auf 18 bis 20 °C, damit die malolaktische Gärung beginnen kann. Die Reifung erfolgt in traditionellen 3500-Liter- und 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche für 6 Monate.
TRAUBENMISCHUNG
Überwiegend Sangiovese, mit geringen Mengen ergänzender Rebsorten.
ALKOHOLGEHALT
14,5 % Vol.
BODENTYP
Tuff, Lehm und Schluff.
LAGE DER WEINBERGE
Nordwest-/Nordostausrichtung, Höhe 350–450 m ü.d.M.
REBENERZIEHUNG
Spornkordon.
ERTRAG PRO HEKTAR
70–80 Doppelzentner pro Hektar
FORMATE
750 ml – 1,5 l
LAGERFÄHIGKEIT
4–6 Jahre
SERVIERTEMPERATUR
16/18 °C
Unser Rosso di Montepulciano ist ein Wein mit jungem Charakter und einer lebhaften rubinroten Farbe. In der Nase spüren wir Aromen von reifen Früchten, Kirsche und leichten Vanillenoten. Im Mund ist er vollmundig, würzig, frisch und angenehm tanninhaltig.